当街头巷尾的空气中弥漫着粽叶的清香，我们知道,端午节即将来临了。众所周知,端午节不仅是为了纪念伟大的爱国诗人屈原,还寄托着人们驱邪避疫、保佑家人平安的美好愿望。同时,端午节也与古代的夏至节气密切相关,标志着盛夏的开始，人们通过各种丰富多彩的习俗来祈求健康和平安。

为了让端午节的美食更加与众不同，俄罗斯蟹业集团小编特别为您带来一道创意菜谱--创意雪蟹肉平安粽子。结合了传统粽子的美味和雪蟹的鲜嫩,这道菜不仅美味可口,更是健康营养的绝佳选择。接下来,让我们看看这特殊的美食是怎么做的:

雪蟹肉平安粽准备材料

糯米500克

五花肉150克

雪蟹肉200克

粽叶适量

咸蛋黄适量

干贝、虾米可选

雪蟹肉平安粽准备调料：

生抽30毫升(约2汤匙)

老抽15毫升(约1汤匙)

盐5克(约1茶匙)

糖10克毫升(约2茶匙)

料酒20毫升(约1.5汤匙)

步骤：

Stepl

【准备工作】:将糯米提前浸泡4小时以上；粽叶洗净,用热水煮软备用。

Step2

【处理雪蟹肉】:将雪蟹肉拆碎,加入少许盐和料酒腌制片刻。

Step3

【准备馅料】:

五花肉切块,加入生抽、老抽.盐、糖和料酒拌匀腌制。咸蛋黄对半切开。

Step4

【包粽子】:取两片粽叶叠加,卷成漏斗状,放入适量糯米再加入雪蟹肉、咸蛋黄和五花肉,再盖上一层糯米,包成三角形,用棉线捆扎牢固。

Step5

【煮粽子】:

将包好的粽子放入锅中,加入足量的水,煮沸后转小火煮2-3小时直至糯米熟透。

Step6

【享用】:

取出粽子,稍微放凉后即可享用。这道雪蟹肉粽子鲜香四溢,口感丰富,是端午节不可错过的美味。

让我们在传承传统的同时，享受创新美食带来的新体验。

在端午节这一传统而安康的日子里:共同分享雪蟹肉平安粽的美味，为下半年许下健康美好的祝愿